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七井山“七宝”

阅读次数: 信息来源:池州政府网 发布时间:2020-04-17 17:05
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    七井村位于池州市石台县的七井山,原是七井乡,后来并入石台县七都镇,现为七井村。七井山上有“七宝”,分别是:枣皮、竹笋、苡仁、火腿、黑玉米、茶叶和辣椒。

    1、山茱萸。

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    又名枣皮、山萸肉、天目籽、药枣、属山茱萸科落叶小乔木,是具有两千多年药用历史的名贵中药材;富含18种甙类、16种氨基酸、24种矿物质元素、7种有机酸和维生素A、B、C、D,具有滋补肝肾、涩精敛汗等功能,有补血、健胃、明目、强心、抗炎等功效,主治腰膝酸痛、耳鸣眩晕、神经衰弱等症。现 代医学研究表明:山茱萸还具有抗癌、抗病毒、抗艾滋病等重要功能。尤其对化学或放射疗法所引起的白血球下降有独特的治疗作用。

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    食用方法:每次取本品一包,可泡酒500克,15日后饮用,也可炖鸡、炖排骨、做药膳火锅。

    2、野竹笋。

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    七井山多野生山竹,野竹笋是当地的一大特产,笋肉质细嫩,味鲜爽口,清香纯正,营养丰富是地道的山珍佳肴。 营养成份:每100克山竹笋含有蛋白质12.1克,糖类4克,脂肪0.1克,磷57毫克,铁11毫克,还有维生素C、B、D及多种氨基酸等成分。

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    食用方法:用温水浸泡发开,待松软后,用清水漂洗,烧、炒、煮、炖、煨,配以其它佐料皆可。

    3、七井山苡仁

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    七井山苡仁为禾本科植物薏苡的成熟种子,内含丰富蛋白质,淀粉,钙,磷,铁,甾醇维生素B,氨基酸等多种人体所需营养成分。据《本草纲目》和《中华大药典》记载,苡仁米有利水渗湿和健脾止泻的作用,对慢性肾炎,水肿,肺痛,湿热脾痛以及脾虚止泻具有明显的功效,是馈赠亲友的上等纯天然绿色保健食品。 

    食用方法:取适量用清水洗净,加入红枣,莲子,冰糖清炖或与猪蹄,盐加水用微火炖熟即可,味道鲜美。

    4、七井山黑玉米

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    七井山黑玉米是一种珍贵的保健果蔬玉米,历史上曾是朝廷贡品,一直种植至今,是七井山的一大特产。它穗形独特,精致高雅,色泽墨黑,口感受粘香纯美。其籽粒富含水溶性黑色素以及人体必需的微量元素,尤其是重要保健元素硒十分丰富,且富含蛋白质、氨基酸、果酸、果胶、多种维生素,是一种具有多重功效保健黑色食品。

    5、七井山火腿

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    七井山火腿选用当地土猪后腿作原料,生产加工采用腌制,压、晒、熏、藏等数道传统工艺精制而成,成品肉质细嫩,色泽鲜艳,腊香浓郁,爽口不腻,风味独特。含有氨基酸19种,维生素2种,微量元素9种。对降低血压和胆固醇,增强骨质均有良好的效果。是我国传统珍贵食品之一。

    食用方法:炒、煨均可,若配之以马兰、香椿等山野菜清蒸风味更佳。

    6、七井辣椒。

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    选用天然、优质、无污染的红椒为原料,采用现代加工工艺,精心研制而成。产品清香纯正,辣味适中,含有丰富的维生素C,矿物质及多种氨基酸,可促进食欲,具有营养、保健功能,是家庭、宾馆、旅行的最佳调味品。

    7、七井茶叶。七井山现有茶园面2000亩,均坐落在平均海拔830余米的高山上。茶园四周山峦起伏,群峰耸立,兰花遍布,云雾缭绕,气候宜人,偏酸性的肥沃土壤,有机质含量极为丰富,年生产干茶5万公斤。主要茶叶名品有“卯山毛峰”、“青山雾毫”、“七井云尖”等产品。

    七井村联系方式:石台县七都镇新浪体育nba中心七井分中心,0566-6791002。

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