“现在我们看到的是贵池小粑，这是我们皖南米面文化的代表之一，金黄脆香的外壳好看又好吃……”3月16日，在“爱中华 爱家乡”2025中国农民诗会从这里出发暨第十届杏花村文化旅游节活动现场，网络主播正通过直播镜头，热情洋溢地向观众展示池州当地特色美食。
  美食，是一个城市“有味道的名片”。金耳鳜鱼、乌沙小花生、贵池小粑、东至米饺、石台蒿子粑、椒盐九华黄精… …融入池州人三餐四季的美食，俘获了许许多多远道而来游客的心，也俘获了众多明星名人的胃，让他们满心欢喜、念念不忘。
  “吃起来咸咸甜甜，酥脆爽口，值得一试！”当天上午，“大船哥”刘广局一边体验椒盐九华黄精的制作过程，一边品尝后啧啧称赞。作为一道将传统食材黄精与独特调味相融合的创意美食，椒盐九华黄精引得现场观众争相品尝。“看起来像椒盐蘑菇，但口感有点像地瓜，微甜微脆，非常好吃！”
  “ 小花生还有吗？也给我拿两袋！”小花生也能引来“大流量”。在乌沙小花生展位，工作人员手持铲子站在锅边娴熟地翻炒花生，不少顾客驻足观看炒制过程后，纷纷下单现场购买。
  石台蒿子粑的展位前同样聚集了大量游客。“今天我们制作了300多个蒿子粑，带给观众们品尝。”石台县东柱大酒店的工作人员现场演示蒿子粑制作技艺。来自安徽卫生健康职业学院的宿州籍学生王雪梅品尝后赞叹：“第一次尝石台蒿子粑，芝麻馅儿的香甜搭配蒿子的清香，好绝！希望更多的外地游客来池州品尝当地特色美食。”
  在这场美食文化盛宴中，东至米饺等特色美食同样备受青睐。“希望借助本次活动，把池州特色美食展示给更多的游客观众，提高池州美食的知名度和美誉度。”市农业农村局副局长彭永忠表示。